Culinar | Fenőacél | 23 cm

Wüsthof Culinar Fenőacél kőr keresztmetszetű, 23 cm-es, acél markolattal.

Tulajdonságok:

• Anyaga: 65 Rockwell keménységű krómozott acél (2210 szerszámacél, 1,15% szén,  0,6% króm és 0,03% vanádium tartalommal)
• Acélrúd hossza: 23 cm
• Markolat: rozsdamentes 18/10 acél, mattírozott felülettel

További gyártói információk:

A kések élesen tartása egyszerű, ha gyakran Wüsthof fenőacélon élesíti őket.

Wüsthof Culinar sorozat

Tökéletesen kiegyensúlyozott, a kéz kiterjesztése.  Egyetlen acélból kovácsolt full tang penge baknival. (A penge végigér a markolatban). Ergonómikus markolatkialakítása szakács szakemberekkel konzultálva történt. Teljes bakni/ujjvédő a biztonság és a védelem érdekében. Funkció és design tökéletes egysége. A teljes acél kés ínyenceknek. Egyetlen X50CrMoV15 acélból készült 58 HRC keménységű penge, mattírozott 18/10 rozsdamentes krómnikkelacél markolattal. Az abszolút higiéniát a markolat és a penge közötti résmentes kivitelezés biztosítja. Figyelem: a szakácskések szándékosan lettek vékonyak a tökéletes vágási teljesítmény érdekében. A csontok vágása károsítja a finom élt.