Diamond | Fenőacél | Ovál | 27 cm
Fischer Diamond ovális keresztmetszetű gyémántos fenőacél, 27 cm fenőfelülettel és durva gyémántbevonattal, 310 g — professzionális élezőeszköz szakácsoknak és henteseknek.
Ez nem kés, hanem késélező eszköz: a Fischer Diamond fenőacél természetes gyémánt szemcsékkel bevont rozsdamentes acél rúd, amely jóval gyorsabban veszi le az anyagot, mint a hagyományos acél fenőrúd. A 27 cm-es munkafelület hosszú pengéjű hentes- és szakácskésekhez is elegendő hosszt biztosít egy húzásban.
Az ovális keresztmetszet sokoldalú szögtartást tesz lehetővé: laposabb és meredekebb élszögű késekhez egyaránt igazítható a tartás. A 310 g-os tömeg stabilitást ad élezés közben. A durva felület hatékonyan állítja vissza az eltompult élt; utána finom rúddal vagy szíjjal érdemes befejezni a munkát.