Icel | Horeca Prime | Santoku | 18 cm
Az Icel Horeca Prime sorozatbeli santoku 18 cm-es pengével, fekete Proflex Microban antibakteriális markolattal, X50CrMoV15 rozsdamentes acélból, NSF-jóváhagyással.
Icel Horeca Prime Santoku 18 cm hosszú pengével, fekete markolattal.
Icel Horeca Prime sorozat
Kiváló minőségű rozsdamentes króm-molibdén-vanádium (X50CrMoV15) acélból készült penge. Proflex puha tapintású markolat, amely ütésálló, hőálló és időtálló, Microban antibakteriális védelemmel. Az NSF jóváhagyásával.
A santoku a professzionális konyhák sokoldalú napi eszköze: a japán típus jellegzetes lapos, széles pengéje egyformán alkalmas zöldségek vékony, egyenletes karikázására egyenletesen lefelé nyomva a deszkára, hús szeletelésére és halfilé vágására. A 18 cm-es pengehossz a legtöbb nagykonyhai előkészítési feladathoz optimális méret, jól kezelhető és gyors munkamenetet tesz lehetővé.
A Horeca Prime sorozat X50CrMoV15 acélja intenzív napi éttermi terhelés melletti éltartósságra és korróziállóságra optimalizált. A Proflex markolat Microban antibakteriális védelme és az NSF-jóváhagyás a nagykonyhai és vendéglátóipari higiéniás elvárásokat elégíti ki — ez a santoku megbízható választás profi séfek számára.