Icel | Horeca Prime | Szakácskés | Keskeny | 30 cm
Az Icel Horeca Prime sorozatbeli szakácskés 30 cm-es, keskeny pengével, fekete Proflex Microban markolattal, X50CrMoV15 rozsdamentes acélból, NSF-jóváhagyással.
Icel Horeca Prime Szakácskés 30 cm hosszú keskeny pengével, fekete markolattal.
Icel Horeca Prime sorozat
Kiváló minőségű rozsdamentes króm-molibdén-vanádium (X50CrMoV15) acélból készült penge. Proflex puha tapintású markolat, amely ütésálló, hőálló és időtálló, Microban antibakteriális védelemmel. Az NSF jóváhagyásával.
A 30 cm-es, keskeny pengéjű szakácskés a nagykonyhai ütemű szeletelés és aprítás eszköze: a hosszabb penge több alapanyagot fed le egyetlen mozdulattal, a keskenyebb pengeforma pedig kisebb ellenállással halad a hús rostjain, ami gyorsabb munkamenetet tesz lehetővé. Éttermi séfek, nagy forgalmú menzák és ipari konyhák számára ajánlott, ahol a napi nagy mennyiségű előkészítési munkához gyorsaság szükséges.
A 20 cm-es testvérmodellhez képest ez a 30 cm-es változat terjedelmes alapanyagokon — nagy húsdarabok, egész zöldségek, köteg fűszernövény — egy átmenéssel végig tud menni. A Proflex Microban markolat antibakteriális védelme és az NSF-minősítés a nagykonyhai higiéniai elvárásoknak megfelelő.