Icel | Horeca Prime | Sonkakés | 30 cm | Fekete
Icel Horeca Prime sorozatú sonkakés 30 cm-es sima X50CrMoV15 rozsdamentes acél pengével és fekete Proflex antibakteriális markolattal — egész sonkák és nagyméretű húsdarabok vékony szeletelésére.
Icel Horeca Prime Sonkakés 30 cm hosszú pengével, fekete markolattal.
Icel Horeca Prime sorozat
Kiváló minőségű rozsdamentes króm-molibdén-vanádium (X50CrMoV15) acélból készült penge. Proflex puha tapintású markolat, amely ütésálló, hőálló és időtálló, Microban antibakteriális védelemmel. Az NSF jóváhagyásával.
A sima (nem recés) 30 cm-es pengeprofil vékonyan szelt, egyenletes felületű darabokat ad préselt sonkából, főtt marha- és sertéshúsból — ahol az esztétikus tálalás is szempont. A hosszú penge egyetlen húzó mozdulattal átér egy egész sonkán, csökkentve a szeletelési mozdulatszámot és a veszteséget. A 25 cm-es variánshoz képest ez a 30 cm-es méret nagyobb mennyiségek gyors feldolgozásánál hoz előnyt. Proflex markolat Microban technológiával, NSF tanúsítvánnyal.