Icel | Horeca Prime | Sonkakés | Gömbölyű | 36 cm | Fekete
Az Icel Horeca Prime sorozatbeli sonkakés 36 cm-es pengével, fekete Proflex Microban markolattal, X50CrMoV15 rozsdamentes acélból, NSF-jóváhagyással — professzionális szeletelőüzemi és nagykonyhai méret.
Icel Horeca Prime Sonkakés 36 cm hosszú pengével és fekete szintetikus markolattal.
Horeca Prime sorozat
Kiváló minőségű rozsdamentes króm-molibdén-vanádium (X50CrMoV15) acélból készült penge. Proflex puha tapintású markolat, amely ütésálló, hőálló és időtálló, Microban antibakteriális védelemmel. Az NSF jóváhagyásával.
A 36 cm-es pengehossz a sonkakések nagykonyhai mérete: egész serrano-sonkán, pármai sonkán, nagyméretű füstölt húson egyetlen folyamatos húzással lehet papírvékony szeleteket levágni, anélkül, hogy a penge megemelkedne vagy a szelet megakadna. A penge hossza lehetővé teszi, hogy a kés a sonka teljes szélességén végigmenjen egyetlen vonalban.
Az X50CrMoV15 acél az intenzív napi éttermi és delikáteszipari terhelés melletti élmegtartásra optimalizált — korróziálló, és jól kezelhető fenőacéllal karbantartható. A Proflex Microban markolat antibakteriális védelmet és NSF-minősítést jelent — éttermi séfek, szárított húsboltok és nagykonyhai szeletelőállomások számára elsőrendű eszköz.