Fischer Hentes Fenőacél ovális keresztmetszettel, 30 cm hosszú, "finom" felülettel. Fekete-szürke nyéllel, rozsdamentes acél akasztóval. Fenőacél anyaga: magas széntartalmú 100C6 acél króm bevonattal, 63 HRC keménységgel.
A nemzetközi élelmiszerszabványokkal összhangban a színes markolatok azonosítják az eszközök alkalmazási területeit, és garantálják a fokozott biztonságot és higiéniát.Ezek a szerszámok megfelelnek a nemzetközi HACCP előírásoknak.