Tojiro Japan | Classic | Szakácskés | 210 mm
Tojiro Classic Gyuto szakácskés 210 mm, háromrétegű acél penge, 3 szegecssel rögzített erősített laminátum markolat — 200 g.
A Tojiro Regular Professional sorozat rendkívül tartós és rozsdamentes kései, amelyeket professzionális követelményeknek megfelelően gyártanak, már régóta népszerűek a szakácsok körében. A penge magja VG-10 acélból készül, amelyet 13-Chrome rozsdamentes acél borít; így egyszerre biztosítja a professzionális élességet és a könnyű karbantartást. A megerősített, réteges markolat rendkívül tartós és strapabíró, nem deformálódik könnyen, és ellenáll az idő múlásával bekövetkező kopásnak. A fém bakni rendkívül higiénikus, és megakadályozza a foltok és szennyeződések felhalmozódását a penge és a markolat között. A Good Design és a Long-Life Design díj nyertese 1996-ban.
Tulajdonságok:
- Pengeanyag: 3 rétegű acél, belső réteg: VG-10, külső réteg: 13 Chrome rozsdamentes acél
- Pengehossz: 21 cm
- Markolat: 3 szegecses erősített laminátum, 18-8 rozsdamentes acél baknival
- Markolathossz: 12,5 cm
- Teljes hossz: 33,5 cm
- Súly: 180 g
További gyártói információk:
A TOJIRO zászlóshajója. A penge a VG-10 acél maggal és 13 Chrome rozsdamentes acél külső réteggel professzionális élességet és egyszerű karbantartást kínál. Az erősített laminált markolat nagyon tartós és kemény, nehezen deformálódik és ellenáll az idő múlásának. Az acél bakni nagyon higiénikus és megakadályozza a foltok és szennyeződések felhalmozódását a penge tövénél.(Good Design és Long-Life Design díjat nyert 1996-ban)
A Tojiro Japan késmanufaktúra háztartási felszereléseit méltán tartják a legkomolyabb gasztronómiában jártas emberek is kiemelkedően fontosnak. A gyártó filozófiája: művészi vágóeszközök és konyhai kiegészítők gyártása elérhető áron. Gyakran alkalmaznak VG-10 acélokat, - kovácsolt késeiknél nagyon gyakoriak a damasztált, illetve a “szendvicsacél-szerkezetű” kések. Mi az Extrametálnál két esetben szoktunk Tojiro késeket ajánlani: mikor a vásárló már képzett a konyhában, illetve ha értékeli a művészi megmunkálást, anyagot és a legmagasabb japán szintű kivitelezést. Persze, mint minden csúcsminőségű felszerelésnél, műtárgynál, vagy akár gépjárműnél, itt is számolnunk kell a fokozott mértékű karbantartási igénnyel. Rendszeres élezés és karbantartás mellett viszont egy ilyen konyhai kiegészítő életre szóló társunkká válhat.
A Tojiro Classic sorozat a szépség és a teljesítmény egyensúlyát képviseli: a háromrétegű acél penge és a 3 szegecssel rögzített, erősített laminátum markolat a Sanjo régió kézműves hagyományait tükrözi. A 210 mm-es Gyuto szakácskés húsok, halak és zöldségek precíz feldolgozásához egyaránt alkalmas — gondos ápolással generációkon át megbízható eszköz marad.
