Vulkanus Classic késélező kék színben.

Forradalmi találmány a késélezés területén az osztrák, felettébb fortélyos Harald Stalleger részéről, amely egyesíti a minőségi fenőacélok kiváló élezési tulajdonságát a mechanikus élezőkészülékek kényelmes használatával. A Vulkanus Classic masszív felépítésű professzionális késélező kitűnő a gyorsaság és az egyszerűség szempontjából. Könnyen, praktikusan tisztítható és egyszerű a használata az otthoni háztartásokban illetve ipari kőrnyezetben is. Ha kését néhányszor áthúzza a V alakú nyíláson, rendkívül éles lesz. A készülék lelke két fenőacél-lapka, amelyet egy-egy rugóskar szorít egymáshoz. A két lapka végzi az élezést, amíg a rugóskarok a megfelelő élszög beállítását automatikusan elvégzik.  Az élezőelemek cserélhetők. Az eszközzel recés és egyenes élű késeket is tudunk élezni.

3 féle élezőfunkcióval van felszerelve a készülék:

1.) Finomélezés funkció - nemrég vásárolt, jó minőségű késeknél érdemes ezt a funkciót használni, mivel ezeknél a késeknél még új élszalagot NEM szeretnénk kialakítani. A funkció használatához tőlünk eldöntve tartjuk a késélezőt és így húzzuk végig a késeket rajta. Érezni fogjuk, hogy acélforgács, azaz sorja kis mértékben generálódik majd.
2.) Általános késélesítés funkció - ha a késélezőt vízszintesen tartjuk, azaz az asztalunkon van és megtámasztva így húzzuk végig késeinket rajta, élezni fogunk a Vulkanus-szal. Szépen fognak leperegni a kés pengéjéről finom acéldarabok, ezzel tudjuk, hogy itt már a korábbi élszalagot formázzuk át. Ezt a műveletet jó minőségű, de nem igazán éles késeknél szoktuk javasolni.
3.) Durva élezés - ebben a fázisban teljesen új élszalagot kreálunk. Ezt a funkciót gyengébb minőségű késeknél szoktuk alkalmazni csak.

Jó minőségű, de életlen késeknél ajánljuk figyelembe késélezési és köszörűs szolgáltatásunkat, amelyet egyes Extrametál üzleteinkben vehet igénybe.

Élszög: 12°-20°; Élezés és fenés egy eszközben.; Recés és sima élű késekhez is egyaránt használható.; Könnyen kezelhető.; Automatikusan követi a legjobb élszöget.; A kés nem melegedik.; Modern és erős dizájn.