Hentes fenőacél | Kör | 30 cm | Zöld
Fischer hentesipari fenőacél kerek keresztmetszettel, 30 cm hosszú, finom szemcsézetű felülettel. Zöld-szürke nyél, rozsdamentes acél akasztó. Az acélrúd anyaga: magas széntartalmú 100C6 acél, króm bevonattal, 63 HRC keménységgel. A zöld szín a HACCP-rendszer szerinti terület- és eszközazonosítást szolgálja.
A nemzetközi élelmiszerszabványokkal összhangban a színes markolatok azonosítják az eszközök alkalmazási területeit, és garantálják a fokozott biztonságot és higiéniát. Ezek a szerszámok megfelelnek a nemzetközi HACCP előírásoknak.
Fischer hentesipari fenőacél kerek keresztmetszettel, 30 cm hosszú, finom szemcsézetű felülettel. Zöld-szürke nyél, rozsdamentes acél akasztó. Az acélrúd anyaga magas széntartalmú 100C6 acél, króm bevonattal, 63 HRC keménységgel.
A színes markolat a HACCP-előírásoknak megfelelő eszközazonosítást teszi lehetővé: az egyes színek meghatározott feldolgozási területeket jelölnek, ezzel csökkentve a keresztszennyeződés kockázatát. A termék megfelel a vonatkozó nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak.
- Acélrúd anyaga: magas széntartalmú 100C6 acél, króm bevonattal, 63 HRC keménységgel
A Fischer-Bargoin cégcsoport 1859 óta a francia konyhai és hentesipari eszközök egyik vezető gyártója. A hagyományos francia kézművességet ötvözi a modern ipari precizitással — fenőacéljai, pengéi, csontfűrészei és szeletelőkései egyaránt a húsipar és a profi konyha legmagasabb igényeire készülnek.