Wüsthof Gourmet Zöldségkés egyenes 10 cm-es pengével és fekete műanyag markolattal.
Tulajdonságok:
- Pengeanyag: 56 HRC keménységű hengerelt rozsdamentes X50CrMoV15 acél
- Pengehossz: 10 cm
- Pengeszélesség: 1,7 cm
- Markolat: szegecselt, szintetikus
- Teljes hossz: 20,2 cm
- Súly: 36 g
Szakértőnk ajánlása:
"Igen közkedvelt kiskés a solingeni Wüsthof késgyár félprofesszionális - mondjuk inkább így: elsősorban szakácsiskoláknak, kezdőknek címzett - produktuma. A Gourmet késsorozat, amelynek oszlopos tagja ez a kés is, kifejezetten igényes, de szerényebb jövedelmű háztartások, valamint szakács, illetve cukrásztanulók részére készült. Külső jegyeit tekintve “majdnem” olyan, mint az ikonikus Classic késsorozat, de itt hengerelt nemesacél az alapanyag és kovácsolás sincs a technológiában. Ennek megfelelően a kések ára is lényegesen alacsonyabb, mint a csúcskategóriás kovácsolt “nagytestvéreié”."
További gyártói információk:
Professzionális zöldségkés: hámozó, aprító zöldségekhez, gyümölcsökhöz. Ajánljuk gasztronómia különböző területein dolgozóknak, szakácsoknak, cukrászoknak, illetve otthoni használatra is kiváló eszköz.
Wüsthof Gourmet sorozat
Agilis és sokoldalú. A Gourmet kések pengéjét rozsdamentes X50CrMoV15 acéllemezből vágják precíziós lézerrel, majd 35 gyártási szakaszban dolgozzák fel. Az élét 28°-os élszögre alakítják, a szakemberek által kézzel végzett végső munkálatok rendkívüli élességet, gyors és egyszerű vágást biztosítanak. Rendkívül magas, 56 HRC keménységüknek köszönhetően összehasonlíthatók a kovácsolt kések minőségével és élességével. Kisebb súlyuk és egyedülálló ergonómiájuk miatt nagyon kényelmesen tartható, rendkívül kiegyensúlyozott és erős, megkönnyíti a vágást, amely mind a kéznek, mind a csuklónak könnyebb. A speciális fekete műanyagból készült markolat hármas szegecselésű. Mosogatógépben mosható, és ezért rendkívül higiénikus. A Gourmet sorozat kitűnő ár-teljesítmény arányt mutat, és több, mint 40 különböző termékkel, ugyanolyan hasznos a hazai háztartások számára, mint egy kezdőkészlet vagy a szakmai konyha alapvető felszerelése.
A Wüsthof Gourmet sorozata rendelkezik az NSF (National Sanitation Foundation) közegészségügyi és élelmiszerbiztonsági tanúsítvánnyal.
- Kézvédő - Az ergonómikus késmarkolat jól illeszkedik a kézbe, és az íves markolatvég megakadályozza a csúszást. A robusztus markolatpanelek rozsdamentes acél szegecsekkel rögzítettek.
- Paradicsomkés - A paradicsomkés finoman fogazott éle simán vágja át a szilárd paradicsomhéjat, míg az osztott hegy felemeli a szeleteket. A kés sajthoz és gyümölcshöz is jól használható.
- Díszítőkés - A nyers és főtt gyümölcs és zöldség dekoratív darabolására vagy a vaj finoman adagolására szolgáló speciális penge kiválóan alkalmas kreatív hangulatú szakácsok számára.
- Full tang - A penge végigér a markolatban, megbízható stabilitást biztosít a kés számára. Ezen felül ellensúlyként biztosítja a penge kiegyensúlyozottságát.
- Hullámos él - A belülről kialakított hullámos él tiszta vágást eredményez, és nagy gyümölcsök, zöldségek vagy sültek számára alkalmas. A széles, hosszú pengével kiválóan alkalmas kenyérhez és süteményekhez.
