Wüsthof Epicure Kolbászkés recés élű 14 cm-es pengével.
Tulajdonságok:
- Pengeanyag: lézerélezett, egyetlen darab rozsdamentes X50CrMoV15 acélból kovácsolt HRC 58 keménységű penge
- Pengehossz: 14 cm
- Pengeszélesség: 2,35 cm
- Markolat: természetes rostból műgyantával készült markolatpanelek
- Teljes hossz: 25,2 cm
- Súly: 98 g
További gyártói információk:
Wüsthof Epicure sorozat - az elegancia párosul az egyensúllyal és a precizitással.
Design hibrid német és japán gyökerekkelEgyensúly, hatékonyság, fenntarthatóság - az Epicure kések a két kulcsfontosságú filozófia legjobbjait egyesítik. Egyesítik a japán kések hatékonyságát és könnyűségét, valamint a német minőséget és precizitást. Az újonnan kifejlesztett forma optimális egyensúlyt és könnyű munkát biztosít. A szélesebb pengeformák megkönnyítik a precíziós vágást és hatékonyabb munkát tesznek lehetővé.Az Epicure innovatív új típusú kései az összes főzési stílust képviselik, és úttörő szabványokat határoz meg az alak, a funkció és a teljesítmény szempontjából. Az elegáns geometria biztosítja az Epicure kések kiegyensúlyozott súlyeloszlását, ami kényelmesebbé teszi az egyes modellek fogását. A markolat organikus kialakítása bármilyen kézméretű felhasználónak tökéletes tapadást biztosít, a kéznek és a csuklónak a könnyű, gyors munka elvégzéséhez. Ugyanakkor az újonnan kialakított támasz a szélesebb pengeforma kiindulási pontja. Ez azt jelenti, hogy nagyobb nyomást lehet gyakorolni az ételek darabolásakor, és biztosítja az optimális irányítást a pontos és biztonságos daraboláshoz.A markolat ergonómikus kialakítású, fenntartható természetes rostokból (papírkompozit) és gyantából készül - olyan kellemesen meleg érzés, mint a fa, és olyan kemény és higiénikus, mint a műanyag. A markolatpanel alapanyagát a wisconsini (USA) Epicurean készítette. Az Epicurean kereskedelmi eszközök a USA-ben készültek, környezetbarát anyagokból és fenntartható gyártási folyamatokkal. Az FSC tanúsítvánnyal ellátott papírrostokat élelmiszer-biztonságos gyantával összepréselik, hogy tartós, nem porózus felületet képezzen, amelyek ellenáll az évekig tartó szigorú, mindennapi használatnak. Ezt a kompozit anyagot több, mint 50 éve használják kereskedelmi konyhafelszereléseknél.Az új forma és a szélesebb penge lehetővé teszik a hatékony, biztonságos munkát, amely könnyű az ízületeknek.Egyetlen darab kiváló minőségű X50CrMoV15 rozsdamentes acélból kovácsolva és 58 HRC-re edzve biztosítja a magas minőségű vágóélt és a jó fenhetőséget. 20°-os szögre élezve, a végső munkálatok kézzel történnek. A penge végigér a markolatban, így kiegyensúlyozott és megbízható stabilitást biztosít a kovácsolt kés számára.Optimális élesség a lézeres vezérlésű „PEtec” precíziós élezésnek köszönhetően.
- Full tang - A penge végigér a markolatban, megbízható stabilitást biztosít a kovácsolt kés számára. Ezen felül biztosítja a jó egyensúlyt, mint ellensúlyt a vágóéllel.
- Innovatív markolatanyag - Ergonómikus alakú, tökéletes textúra: a markolatpanel természetes papírkompozit anyagból készül, ugyanolyan kellemesen meleg érzés, mint a fa, ugyanolyan robusztus és higiénikus, mint a szintetikus anyag.
- Praktikus félbakni - A kés kisebb súlyú, a vékony ujjvédőnek köszönhetően. Ez lehetővé teszi az energiatakarékos munkát. Ezenkívül a kialakítás lehetővé teszi a teljes penge használatát és újraélesítését.
- Biztonságosabb teljes bakni - A teljes ujjvédő megbízhatóan védi az ujjakat a mindennapi főzés során, és az egyensúly megkönnyíti az gyors és pontos munkát.
- Fogazott él - A robusztus fogazott éllel rendelkező kések a paradicsomot szépen vágják - és ugyanez vonatkozik a legtöbb zöldségfélére, kemény héjú lágy gyümölcsre, vagy kenyérre, tekercsre és pácolt kolbászra.
- Precíziós duplafogazott él - Az egyedi duplafogazott éllel rendelkező kenyérkés ugyanolyan könnyen vágja a kemény héjat, mint a puha kenyeret, vagy a nagy gyümölcsöket, például a sütőtök. A különbség a hagyományos fogazott élhez képest azonnal érezhető.
Mosogatógép használata nem javasolt.
