Icel | Tokyo | Deba | 21 cm
Icel Tokyo Deba 21 cm-es X50CrMoV15 rozsdamentes acél pengével, fekete Proflex Plus szintetikus markolattal — 35 cm teljes hosszal, halfejek eltávolításához és filézéshez.
Icel Tokyo Deba 21 cm-es pengével és fekete markolattal.
Tulajdonságok:
- Pengeanyag: rozsdamentes X50CrMoV15 acél
- Pengehossz: 21 cm
- Markolatanyag: szintetikus (Proflex Plus)
További gyártói információk:
A legfontosabb japán késnek tekinthető. Vastag és nehéz kés, amelyet vágásra, filézésre és a halfej eltávolítására használnak. Használható baromfi vágására is.A késsorozat japán ihletésű, keleti hagyományos ételek, például sushi, sashimi, ramen stb. elkészítésére alkalmas.
Icel Tokyo sorozat
Kiváló minőségű rozsdamentes króm-molibdén-vanádium (X50CrMoV15) acélból készült penge. Kiváló tapadású Proflex Plus markolat. (Puha tapintású műanyag, rendkívül ellenálló a magas hőmérséklettel és az agresszív elemekkel szemben.)
Az Icel Tokyo Deba 21 cm-es változata a sorozat legnagyobb Deba kése: vastag és nehéz penge, amelyet nagyobb halak vágásához, filézéséhez és a halfej eltávolításához terveztek. Az X50CrMoV15 rozsdamentes acél erőátvitelt és tartós élességet biztosít, a Proflex Plus szintetikus markolat nedves kézzel is biztos fogást ad.
Teljes hossza 35 cm — a 18 cm-es változatnál hosszabb, így nagyobb testű halakhoz ideálisabb. Baromfi darabolásához is alkalmazható. A Tokyo sorozat japán ihletésű formavilágot professzionális konyhai igényekre szabott anyagtechnológiával ötvöz.