Icel | Tokyo | Deba | 21 cm | Balkezes
Icel Tokyo balkezes Deba 21 cm-es X50CrMoV15 rozsdamentes acél pengével, fekete Proflex Plus szintetikus markolattal — halfejek eltávolításához és filézéshez, balkezes kivitel.
Icel Tokyo balkezes Deba 21 cm-es pengével és fekete markolattal.
Tulajdonságok:
- Pengeanyag: rozsdamentes X50CrMoV15 acél
- Pengehossz: 21 cm
- Markolatanyag: szintetikus (Proflex Plus)
További gyártói információk:
A legfontosabb japán késnek tekinthető. Vastag és nehéz kés, amelyet vágásra, filézésre és a halfej eltávolítására használnak. Használható baromfi vágására is.A késsorozat japán ihletésű, keleti hagyományos ételek, például sushi, sashimi, ramen stb. elkészítésére alkalmas.
Icel Tokyo sorozat
Kiváló minőségű rozsdamentes króm-molibdén-vanádium (X50CrMoV15) acélból készült penge. Kiváló tapadású Proflex Plus markolat. (Puha tapintású műanyag, rendkívül ellenálló a magas hőmérséklettel és az agresszív elemekkel szemben.)
Az Icel Tokyo balkezes Deba 21 cm-es változata a sorozat kifejezetten balkezes halszakácsoknak tervezett darabja: a pengeprofil tükrözött, így a japán Deba-technika — vágás, filézés, halfej eltávolítása — balkezesek számára is természetes mozdulatokkal végezhető el. Az X50CrMoV15 acél tartósan éles marad és könnyű élezni.
A Proflex Plus szintetikus markolat nedves kézzel is biztonságos fogást ad. A 21 cm-es penge nagyobb halakhoz és baromfi daraboláshoz ajánlott méret. Tokyo sorozat: japán ihletésű forma, balkezes igényekre szabva.